Yumurtalı Ispanak Demir C Vitamini Bol Protein

Yumurtalı Ispanak

Ispanak (Spinacia oleracea) Amaranthaceae familyasına ait, tek yıllık bir bitkidir. Ispanak yeşil ve vitamin içeriği zengin olan yaprakları için yetiştirilir. İnsanlar bu yaprakları salata ve yemeklerde kullanmayı severler. Ispanak yapraklarını çiğ ya da haşlanmış olarakta tüketebiliriz.

Ispanak, insanlara sunduğu yararlı besinler ile ünlüdür. K vitamini, A vitamini, C vitamini, B kompleks vitaminleri, folik asit, magnezyum, demir ve kalsiyum gibi birçok besin maddesi içeren zengin bir sebzedir.

Özellikle Asya’da, çok sayıda insan ıspanağı salatalarda taze tüketmeyi sever. Ayrıca, çorba ve sandviç gibi yiyeceklerle de ıspanak tüketilir. Yunanistan veya diğer Akdeniz ülkeleri gibi bazı ülkelerde, insanlar ıspanağı pirinçle karıştırılmış pilav şeklinde yemeyi tercih ederler.

Ispanak

Ispanak, genellikle serin iklimde yetişmeyi tercih eden bir bitkidir. Ortalama bir toprakta yetişebilir, ancak organik madde açısından zengin topraklarda yetişir. Sonbaharda, hava yeterince soğuk olduğunda ıspanak yetiştirmeye başlayabiliriz. Ayrıca, ilkbahar aylarında da ıspanak yetiştirebiliriz, ancak özel işlemler uygulamamız gerekecektir.

Ispanak normalde 10-21 ° C de iyi yetişebilen ve soğuğa dayanıklı bir bitkidir. Ancak, büyüme 12-17 ° C arasındaki sıcaklıklarda hızlanır. Ispanak hızla olgunlaşan bir mahsuldür. Ekimden hasada kadar yaklaşık 45 ila 90 gün gerekir.

Bununla birlikte, bu çeşide ve piyasa talebine (taze veya gıda endüstrisi için üretim, bir kesimlik veya çok kesimlik üretim), ayrıca yetiştirmeye karar verdiğimiz zamana da bağlıdır. Bitki kök, gövde, yaprak ve çiçeklerden oluşur. Ispanağın yüksekliği 30 cm veya daha da fazla olabilir.

Ispanak, Antik Pers kökenli bir bitkidir ve yüzyıllarca besleyici ve sağlıklı bir gıda olarak bilinmektedir. Ancak batıda, 20. yüzyılda ünlü çizgi filmi ve karakteri olan Temel Reis nedeniyle ünlü olmuştur. Temel Reis küçük bir bardak ıspanak tüketmediği sürece düşmanlarıyla savaşamazdı. Bu yemek anında Temel Reis’e muazzam güç verirdi ve böylece herhangi bir düşmanla elle savaşırdı.

ıspanak gerçekten kemik, kas ve bağışıklık sistemi açısından insanları güçlendirmeye yardımcı olur. Ispanak, diğer faktörlerle birlikte (egzersiz, dengeli beslenme, normal uyku süresi vb.) kasların çok küçük bir oranda büyümesine yardımcı olabilir. Ispanak insanlara protein, mineral, demir ve bol miktarda vitamin (K vitamini, A vitamini, B kompleks vitaminleri ve C vitamini) sağlayabilir.

Yumurtalı Ispanak yararları

Kas gücünü ve kemik sağlığını olumlu yönde etkiler
Kan basıncını düşürür
Sindirimi olumlu yönde etkiler
Diyabet kontrolüne iyi sonuç verir
Kansere karşı savaşır
Saç, tırnak ve cilt sağlığını olumlu yönde etkiler
Sağlığa ve göz sağlığına faydalıdır

Ispanak, yüksek oranda su içeren (100 gr ıspanak 91 gr’dan fazla su içerir), besin bakımından zengin, düşük kalorili bir bitkidir.

100g Ispanak

Su 91,4 g
Enerji 23 kcal
Protein 2,86 g
Toplam lipit (Yağ) 0,39 g
Karbonhidrat 3,63 g
Fiber 2,2 g
Şeker 0,42 g
Kalsiyum 99 mg
Demir 2,71 mg
Magnezyum 79 mg
Potasyum 558 mg
C Vitamini 28,1 μg
K vitamini 482,9 μg
A Vitamini 9377 IU

Ispanak, birçok salatada önemli bir malzemedir. İnsanlar genellikle, fiber bakımından zengin ve yağ bakımından düşük olan diyet programlarına ıspanağı dahil ederler.

Ispanak, çoğunlukla orta ve batı Asya’da doğal olarak yetişen çiçekli bir bitkidir. Ancak, ıspanak üretimi son yüzyıllarda tüm dünyaya yayılmıştır.

Kaynak :WikiFarmer

Perpa Ticaret Merkezi A Blok Kat: 13 No: 1959 Şişli – İstanbul

WhatsApp: 0544 267 22 38

Telefon: 0212 210 01 82

0212 210 01 83

FACEBOOK alazaderestoran

INSTAGRAM alazaderestoran

SEBZE YEMEKLERİ

GÜNÜ N YEMEKLERİ

ALAZADE RESTORAN

PERPA RESTAURANTLAR